Olga Maya
Esta receta me la pasó mi amiga Belén, de hecho recuerdo el día exacto porqué aún conservo su email. Noviembre de 2013 😉
A raíz de usar aceites esenciales, suelo tunear muchas recetas, porque así disfruto del poder que me ofrecen los AE.
Esta receta es muy fácil y rápida, y os animo a prepararla porque es mucho más saludable que la que encuentras en el super y no tienes que invertir mucho tiempo. Cierto es que a veces por cuestiones de tiempo, las del súper nos salvan la vida.
Ingredientes:
- 400 gr. de garbanzos cocidos
- 2 cucharadas sp. de aceite de oliva
- 1 o 2 dientes de ajo
- 2 cucharadas sp. de Tahini
- 1 cucharada postre de pimentón ahumado
- 2 gotas de aceite esencial de comino
- 2 gotas aceite esencial de limón
- Sal al gusto
Preparación:
Verter todos los ingredientes en un recipiente y triturar con la batidora de mano, hasta que este bien integrado y quede una textura de puré-
Lo puedes adornar con unas semillas de sésamo y espolvorear un poco de pimentón o comino.
Puedes acompañarlo con crudités, yo he elegido zanahoria y pimiento rojo.
Que aprovecheee!!!
Los aceites esenciales se pueden usar perfectamente para cocinar, simplemente ten en cuenta que son mucho más potentes que las especias y hierbas secas.
